Almanca Örgülü Ekmek Tarifi

Zutaten für  1 kg Mehl (Weizenmehl) 1 Würfel Hefe, frische 50 g Zucker, bis 150 g, nach Geschmack 1 EL Salz 100 g Butter 530 ml Milch, je nach dem etwas mehr 1 Ei(er), zum Bestreichen evtl. Mandel(n) evtl. Zucker (Hagelzucker) Zubereitung Mehl in Schüssel geben. Hefewürfel mit Zucker vermischen und stehen lassen, bis er…

Almanca Mozaik Kek Tarifi

Zutaten für  500 g Kuchen – Reste 100 g Konfitüre, oder Gelee 60 g Kakaopulver 150 g Schokostreusel, Vollmilch oder zartbitter Amaretto, nach Belieben Zubereitung Die Kuchenreste in einer Schüssel zerkleinern, die Konfitüre oder das Gelee dazugeben, dann das Kakaopulver untermischen, nach Belieben Amaretto dazugeben, aber Vorsicht, es sollte schon noch eine formbare Masse bleiben….

Almanca Peynirli Amerikan Keki Tarifi

Zutaten für  125 g Zwieback 40 g Butter 600 g Doppelrahmfrischkäse 150 g saure Sahne 200 g Zucker 2 Zitrone(n), unbehandelt 4 Ei(er) 1 EL Mehl 50 g Aprikosenkonfitüre Zubereitung Zwieback zerstoßen, Fett schmelzen und beides vermischen. Den Boden einer Springform (26 cm) mit Backpapier auslegen, den Krümelteig hineingeben, fest andrücken und kühl stellen. Käse,…

Almanca Amerikan Brovni Tarifi / Amerikanische Brownies

Zutaten für  200 g Schokolade, Zartbitter 4 Ei(er) 340 g Zucker, (oder nach Geschmack weniger) 170 ml Öl 175 g Mehl 1 TL Backpulver ½ TL Salz 1 TL Vanille – Extrakt (anstatt 2 EL Vanillezucker, entsprechend weniger Zucker) Fett, für die Form Zubereitung Die Schokolade im Wasserbad schmelzen, kurz abkühlen lassen. Den Backofen auf…

Almanca Elmalı Sünger Pasta Tarifi / Apfelbiskuit

Zutaten für  4 Ei(er) 150 g Zucker 80 g Butter 160 g Mehl 40 g Stärkemehl (Maizena) 80 ml Milch ½ Pck. Backpulver 3 Äpfel, (ca 450 Gramm) ¼ Zitrone(n), die Schale Zimt Zucker evtl. Kuchenglasur Zubereitung Eier, Zitronenschale und Zucker schaumig rühren. Milch erhitzen und die Butter darin zergehen lassen und noch warm zur…